C 11 по 14 марта в ресторане гостиничного комплекса «Романтик» на курорте «Архыз» прошли гастроли шеф-повара Никиты Спиро и команды ростовского ресторана премиум-класса «Матадор» За плечами Никиты не только выдающийся опыт работы в ведущих ресторанах Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону, но и обслуживание гала-ужинов первых лиц в резиденции Президента РФ.
Для гостей «Романтика» были поведены три гастро-ужина и серия барбекю бранчей на горнолыжном склоне, где при приготовлении блюд были использованы локальные сезонные продукты.
При подготовке к мероприятию шеф-повар ресторана гостиничного комплекса «Романтик» так же посетила ростовский ресторан для обмена опытом и приняла участие в подготовке и проведении гастрономического ужина от винного дома Абрау-Дюрсо и Никиты Спиро. Благодаря пройденному обучению, в формате обмена опытом шефов, мы смогли усовершенствовать навыки повышения удовлетворенности и лояльности гостей, а также познакомиться с новым форматов гастрономических мероприятий и авторской кухней для дальнейшего развития данного направления в нашем ресторане.
